TCA: ¿Puedo iniciar una dieta?

En este podcast, abordaremos temas relevantes como el zinc, las hamburguesas veganas y cómo mejorar nuestra alimentación, así como el Trastorno por Atracón (TCA).

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¿Vamos a comer mejor?

Durante sesiones de votación recientes, se aprobó el enmienda número 27, que otorga mayor flexibilidad a los estados miembros para establecer diferentes tasas de IVA sobre los alimentos, dependiendo de su impacto en la salud y el medio ambiente. Esta medida fue adoptada con 108 votos a favor, 17 en contra y tres abstenciones. Los legisladores proponen que los productos saludables, como las frutas y verduras, puedan tener un IVA del 0%, mientras que los alimentos con un mayor impacto en el carbono, como la carne y los productos lácteos, así como aquellos menos saludables, como las bebidas azucaradas, deberían ser gravados con la tasa máxima de IVA.
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¿Dónde encontrar zinc?

El zinc es un mineral esencial que participa en más de 200 reacciones enzimáticas en el cuerpo humano. Algunas de sus funciones importantes incluyen:

• Síntesis del ADN y ARN.
• Regulación de la expresión genética.
• Contribución significativa al sistema inmunológico.
• Actúa como un potente antioxidante, interviniendo en la actividad de la superóxido dismutasa (SOD), una enzima clave en la lucha contra el envejecimiento y enfermedades relacionadas. La SOD neutraliza el superóxido, un radical libre tóxico que puede causar daño celular si no se controla.

Fuente y lista de alimentos ricos en zinc

McDonald’s se asocia con Beyond Meat y lanza su hamburguesa vegana McPlant

A partir del 13 de octubre, cerca de 250 restaurantes ofrecerán este nuevo sándwich con una «carne» de Beyond Meat.
Ver la composición de este producto sin carne

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Pregunta del oyente

“Hola, Théo, me pongo en contacto contigo porque tengo una pregunta o mejor dicho, una problemática un tanto extraña. He desarrollado un trastorno por atracón debido a que no me siento bien con mi cuerpo. Comencé una dieta y a hacer ejercicio, pero como nunca quedo satisfecha con mi figura, sigo teniendo episodios de atracones (aunque mis atracones provienen de mis problemas de autoestima física). Sin embargo, sé que en el fondo me sentiría mejor si pierdo peso, así que pienso que eso me ayudaría a dejar de comer en exceso. Pero para perder peso necesito seguir la dieta y mantener un déficit calórico. ¿Debería hacer dieta a pesar de tener TCA? Estoy atrapada en un ciclo vicioso, lamentablemente. Saludos, espero que mi pregunta se entienda, ciao.”

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